在北宋当名医 第91节 (第1/2页)

    好吃的桃子，使得气氛重新恢复融洽。

    鑫盛沅没再生雪莲的气，干巴巴地说要吃桃。

    雪莲蹲坐在旁边，取了桃给鑫盛沅剥桃。

    许黟坐的位置离得她不远，看着她几乎好全的脖子，说道：“雪莲姑娘，稍后我给你开方子，你回去后，再煎服几贴药汤服用，待喉咙痊愈，就可以停药。”

    雪莲感激不尽，连忙起身道谢。

    他们吃了桃，小厮们早已预备好纸笔，许黟坐过去，提笔写下方子。

    他先写了病症，而后写下防风、荆芥、蝉蜕各一钱，地肤子、赤芍、黄芪等各五分。

    写完，他就跟雪莲和鑫盛沅说：“每日一剂，日服两回，药汤需煎服到七分再喝，第二回则减到五分。需忌口的吃食都在方子里，要谨记。”

    鑫盛沅拿来方子看，问道：“为什么黄豆也不能吃？”

    许黟说：“这黄豆虽不是发物，但黄豆能入脾经，此汤药是解邪热之毒，多食黄豆能使其相冲，还是少食为好。”

    鑫盛沅点头：“原来还有这种说法，看来这东西还真真不能乱吃。”

    许黟听着就笑了，让他不要惊慌，只要不会过敏的食物，吃吃也是无妨，但不管再好的东西，还是要少吃的。

    他看陶清皓还在吃桃，就提醒他不能继续吃了。

    陶清皓遗憾地放下手里的桃子，其他人的话可以不听，但许黟的话还是要听的。

    不多时，灶房里的人回话，说打边炉备好了。

    许黟他们转移阵地，前往到后山脚下的小溪边，溪边搭着一个亭子，亭子里并着两张桌子，放着两个不同汤底的边炉。

    下方的炉子已经烧着木炭，上面的铜炉里的汤咕噜噜地冒着响。

    许黟挑眼看过去，一个是辣汤锅底，旁边的灶娘介绍，汤底用的是羊骨先熬了一天一夜，熬成浓白色，只取汤，不要骨头，再用花椒，茱萸，用羊油炸出香味和辣味，加入到汤里一起小火炆。

    稍稍闻着，就有股辣油的香气。

    另一个边炉就是纯清汤底了。

    灶娘道：“这汤底什么都不加，只取庄子后山的清泉，连盐巴都不用调，食材涮好后，尝的就是食物的鲜。”

    “不错不错，这rou呢？”陶清皓盯着那锅辣的汤底，问灶娘。

    灶娘让他们别急，说这汤还不能就这么吃，是有讲究的。

    蜀地没有海鲜，但有河鲜。

    这个季节想要买到河虾不容易，灶娘也是寻了好久才买到的。

    她把河虾端上来，先将虾放到汤里煮，煮好捞出来，由旁边的小厮们剥了壳，放到碟子里。

    不仅如此，这虾rou要蘸酱吃。酱汁只调了姜葱水，加盐、酱油，其他的料都不加。

    许黟以为这样吃味道会一般，没想到蘸了酱汁的河虾，口感更鲜甜了。

    邢岳森他们都是头次打边炉，对于这样的吃法也是新奇，发现味道惊人的不错后，就不让灶娘和小厮在旁边伺候了。

    “这打边炉还是得自己动手有趣。”

    陶清皓放入羊rou片，涮得rou片变色卷边，就从锅里捞出来，再蘸了酱碟，一大口地塞到嘴里，鲜而香的滋味在味蕾处爆开，整个人获得极大满足。

    许黟舀了一碗涮过虾和rou的清汤喝，眉梢微抬，这汤比rou还鲜。

    他道：“你们尝下这汤。”

    “汤有什么好喝的。”鑫盛沅嘟囔，就是身体很诚实地照着许黟一样舀了汤小口喝。

    喝完，他“咦”了一下，震惊道，“这不就是普通的汤吗，怎么会这么鲜？”

    “我也试试。”

    邢岳森比较稳重，他喝完，眯了眯眼，笑着说：“确实不错。”

    其他人都这么说了，只顾着吃rou的陶清皓停下涮rou的动作，跟着一块喝了一碗。

    然后，这汤rou眼可见地极快缩减。

    因大家都喝了汤，这清汤锅里的汤少得可怜，没法继续涮rou了。

    邢岳森把小厮喊来，让他去找灶娘加水。

    灶娘提着壶过来，看着所剩不多的汤底：“……”

    这富家子弟的喜好就是不一样，普通百姓恨不得多吃一块rou，他们倒好，反而更爱喝汤。

    这打边炉吃得大家畅快，许黟都觉得这样的吃法好。

    食材极大程度的保留着原汁原味，在冬日里喝一碗热汤也是极好。

    食后，小厮们把这炉子收走。

    邢岳森打算带着他们去上面的桃山消食。

    结果有个小厮焦急地跑过来，说几只野狗不知道从哪里钻进的后山，偷吃庄子养的家畜。

    护院的已经上山驱赶野狗了。

    第68章

    “怎么会有这种纰漏,那些野狗哪里来的？”邢岳森面色带愠，皱着眉地说道。

    下人们听得跪下，急忙道：“邢五爷不知,这后山外围的山里，常有野狗出没，这些野狗狡猾得很，想来是从哪个旮旯角落里挖了洞进来的。”