奇珍一 (第3/5页)

鱼头犹如武士铠甲一般，似骨板的构造片片嵌合，那巨大的鱼嘴也不见牙齿，竟是只有两片刀锋般的构造，像巨大的雪茄剪，这样的组合，让这只鱼看起来凶猛可怕。

    牠肯定不吃素。

    这鱼骨太过希奇，众人没有见过，不，也许有人见过。

    在博物馆里。

    盘子上，鱼骨旁，有几个盘子，几个大碗。

    那是料理了？

    邹展途看着众人的反应，很满足，说道：「各位，阮来介绍，遮系邓氏鱼。」

    虽然有人猜到，但众人还是惊呼不断，那可是已经绝种的鱼啊！

    邹展途接着说「盘中有七种做法，香煎、sU炸、清蒸、药卤、JiNg炖、生食，糖醋，各位呷友，莫客气。」

    众人听闻，急不可耐的动起了筷子，边嚐边说起自己的心得。

    「这道生渔片，真好呷啊，应该是取鱼腹r0U，油脂含量很高，入口即化，这个酱汁用柠檬、金吉、洋葱为底，一点都不抢味。」

    「这个JiNg炖的鱼汤，是以鱼骨炖的吧？有蒜头、洋葱、番茄、红萝卜、红黎米、黑胡椒、罗勒...真赞...真赞...」

    「这个香煎，用法式N油煎鱼的做法做的，搭配酸豆、柠檬，真赞。」

    「清蒸，是传统了点，没有什麽变化，但以清蒸油淋的做法果然还是吃鲜鱼最合适的方法。」

    「这个sU炸搭配椒盐也是很基本的做法，外sU内nEnG，一口接一口，续嘴啊。」

    「这项药卤，用高粱、老姜、葱、h耆、人蔘、茯苓、炒白术、甘草、当归、红枣、枸杞、白芍、川芎、熟地还用了鹅掌，添了胶